Hallo Ihr Lieben, in dem heutigen Blog werde ich euch über ein Gewürz erzählen, welches zurzeit auf den Weihnachtsmärkten und in verschiedenen Küchen öfters verwendet wird. Das Gewürz heißt Vanille.   Vanille , die Königin der Gewürze Kurzer Streckbrief: Herkunft:…
 
Hallo zusammen, ich bin es wieder, Sabrina von LSG Sky Chefs in München. Heute möchte ich euch von zwei Themen berichten: von dem Produktionsleitstand im Betrieb München und von der Stadtmeisterschaft der Systemgastronomen, an der ich teilgenommen habe. Meine Ausbildung…
 
  Schon mit dem Gedanken gespielt, vielleicht selbst eine Ausbildung zum Koch zu machen? Ich habe mich damals dazu entschieden, weil bei mir die Leidenschaft zum Kochen von klein her vorhanden war. Und diese ist auch ausschlaggebend, wenn man diesen…
 
  Wie gestern schon angedeutet, zog es mich nach etlichen Jahren Auslandsaufenthalt im Jahr 2008 wieder zurück in die Heimat. Genauer gesagt, begann ich als Executive Chef des Lufthansa Training & Conference Centers in Seeheim. Heute möchte ich etwas mehr über…
 
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