Grüßt euch!Am Wochenende war der alljährliche Ball der Köche, d.h. dass verschiedene gastronomische Unternehmen ihre neu kreierten Speisen präsentiert haben. Die Unternehmen haben einen von fünf Gängen angerichtet. Wir haben den Part der Hauptspeise übernommen. Die Vorbereitung dauerte ca. 5…
 
    Hallo ihr Lieben, in meiner Ausbildung als Köchin, werde ich jeden Tag für eine Unterabteilung der warmen Küche eingeteilt. Unsere Küchen werden wie folgt aufgeteilt: FC-Lounge, Mitarbeiterverpflegung, Japanische Küche, Thailändische Küche, Westliche Küche, etc. Heute wurde ich bei…
 
Diese Woche schauen wir mal nach München – grüß Gott liebe Kollegen. Dort gibt es unter anderen die LSG Sky Chefs. Man kann dort verschiedene Ausbildungen machen. Zum Beispiel im kaufmännischen Bereich Fachmann für Systemgastronomie oder aber auch im gastronomischen…
 
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