Hallo zusammen, ich bins wieder, Sabrina, die Auszubildende Fachfrau für Systemgastronomie in München. Im letzten Blog habe ich euch ja über die Menüpräsentation der verschiedenen Airlines berichtet. Heute habe ich ein weiteres spannendes Thema für euch dabei. Das Gästezimmer Unser…
 
Grüßt euch!Am Wochenende war der alljährliche Ball der Köche, d.h. dass verschiedene gastronomische Unternehmen ihre neu kreierten Speisen präsentiert haben. Die Unternehmen haben einen von fünf Gängen angerichtet. Wir haben den Part der Hauptspeise übernommen. Die Vorbereitung dauerte ca. 5…
 
    Hallo ihr Lieben, in meiner Ausbildung als Köchin, werde ich jeden Tag für eine Unterabteilung der warmen Küche eingeteilt. Unsere Küchen werden wie folgt aufgeteilt: FC-Lounge, Mitarbeiterverpflegung, Japanische Küche, Thailändische Küche, Westliche Küche, etc. Heute wurde ich bei…
 
    Hallo ihr Lieben, meine derzeitige Abteilung ist die Warenannahme, aber es gibt Tage, in denen wird man sowohl im Service, als auch in der Produktion eingesetzt – heute war so ein Tag. Wir hatten Geschäftskunden im Haus und bei…
 
  Hallo Leute, meine derzeitige Abteilung ist der Produktionsleitstand. Ich bin erst seit Anfang Januar in dieser Abteilung. Derzeit arbeite ich an einem Azubi-Handbuch, damit sowohl ich als auch meine Nachfolger ein besseres Bild über die anfallenden Aufgaben haben. Zu…
 
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