Hallo Ihr Lieben, wie im letztem Blog bereits erwähnt, habe ich an einem Frankreichaustausch teilgenommen. Am 28.06.2015 ging es nach Frankreich. Wo genau bin ich gewesen? Bordeaux Was habe ich dort gemacht? In Bordeaux angekommen, haben wir zunächst einmal unsere…
 
Hallo Ihr Lieben, ich bin Sebastian Samuel und mache mein 2. Lehrjahr bei LSG Sky Chefs. Im diesem Beitrag möchte ich euch einen Einblick in die Halal Küche geben. In der Halal Küche werden Speisen hauptsächlich für die arabischen Airlines…
 
Hallo Ihr Lieben, Mein Name ist Sebastian Samuel, ich bin 21 Jahre alt und im 2. Lehrjahr in der Ausbildung zum Koch bei LSG Sky Chefs. Viel von euch fragen sich sicherlich, was man nach dem Schulabschluss machen kann. Ich…
 
Grüßt euch!Am Wochenende war der alljährliche Ball der Köche, d.h. dass verschiedene gastronomische Unternehmen ihre neu kreierten Speisen präsentiert haben. Die Unternehmen haben einen von fünf Gängen angerichtet. Wir haben den Part der Hauptspeise übernommen. Die Vorbereitung dauerte ca. 5…
 
    Hallo ihr Lieben, in meiner Ausbildung als Köchin, werde ich jeden Tag für eine Unterabteilung der warmen Küche eingeteilt. Unsere Küchen werden wie folgt aufgeteilt: FC-Lounge, Mitarbeiterverpflegung, Japanische Küche, Thailändische Küche, Westliche Küche, etc. Heute wurde ich bei…
 
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